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工商時報【李麗滿╱台北報導】百貨龍頭新光三越23日宣布今年周年慶將自10月3日開跑，有別以往，首度結合APP線上串連線下延伸24小時無極限購物環境，線上預購較去年擴大20倍達480項、超過33萬組商品，連最新iphone11都上了，預估在線上延伸線下取貨帶動下，有望衝出204億元目標金額，較去年同期小幅成長1％。百貨業周年慶自9月初起由台北101、微風、BELLAVITA等精品百貨點燃戰火，上周延續至中台灣中友百貨、廣三SOGO，本周則有台中大遠百加入。根據業者指出，精品百貨多數以精品業績往上飆升兩位數成長，而隨著總統大選愈發逼進，整體買氣市況更具多變性。新光三越首波打出南西店、台中店等具「晴雨表」指標，搭配今年首見線上APP預購優勢，有望衝出正成長，以南西店18天檔期業績目標22億元，要較去年成長1.4％。新光三越每年均有至少30個樓層的改裝，今年迎周年慶至少有358個新櫃位進駐，已帶動前八月業績成長近5％，而南西店去年高達300個新櫃改裝帶動成長綜效達14％，周年慶在10月3日登場前亦有一波新櫃進駐，包括目前日本復古咖啡館星乃珈琲店，仍持續排隊，新光三越的APP下載量逾百萬，使用率達55％，除了看重訂候位與手機累點兌現金、停車位與店內導航外，又新增skm pay可直接線上支付停車費，勢必帶動更多年輕族群線上購物與線下取貨。新光三越北區處長李淑娟強調，虛實整合不僅打造「購物無極限」，且在周年慶開打前的日本展與精選DM亦可透過新光三越APP輕鬆獲取周年慶EDM、掃碼購，加上今年周年慶來店禮獨家引進日本最夯「角落小夥伴」限量35款商品，從小學到30歲都有收藏迷，將再掀一波收藏風潮。

台灣的麵包市場，除了連鎖咖啡跟超商搶攻之外，超市也賣現烤麵包，而且是跟日本工廠合作，從麵團生產到製造，預計11月複製到台灣量產，連鎖麵包店主打種類多元，超市的現烤麵包走價格優勢，一口價30元，預計2020年全台近千家門市都賣麵包。麵包一個100元日圓，在日本大阪百貨賣銅板價，累積出的營業額很可觀。記者畢倩涵：「在百貨地下街，這樣賣麵包的花車，它的坪數大概只有1坪左右，一年就可以創造1億日圓的商機。」而促成麵包經濟的最大功臣，這座生產工廠功不可沒。穿上不織布連身褲，口罩、網帽是基本，這個小細節也不能放過。記者畢倩涵：「進入到工廠之前，他們會發一個像這樣的小貼紙，用的目的就是讓你『黏眉毛』的。」整理完左右眉毛，還要拿滾輪全身嚕一遍，黏毛屑。手舉高，轉一圈，防堵灰塵到最後一刻，才能到製作核心。記者畢倩涵：「這條生產線主要是生產可頌類或丹麥麵包，我們可以看到工作人員在產線，一個一個測重量，平均一個小時可以生產8千個麵團。」不同於口感一層層的麵包，另一條生產線，專門製作一般包餡料，或是做吐司。這樣的現烤麵包，賣進超市，業者跟日本麵包工廠合作，11月後生產線複製到楊梅量產，超市麵包多達20、30種，均一價30元，超商落在25到40元，好處是據點多離家近，而連鎖的麵包店，35元到70元，種類選擇更多，不同時間還會有限定版現烤出爐，預計2020年超市近一千家門市，全部都要飄麵包香。超市行銷部協理劉鴻徵：「買菜的話可能是3、4天才會買一次，麵包幾乎天天都要來買，對我們來客數有蠻大帶動的效果。」從連鎖咖啡到超商，賣麵包變標配，超市這回要當全台最大的麵包通路，也讓一顆顆麵團成了店鋪集客力的一大黑馬。更多 TVBS 報導不只有珍珠奶茶！ 台式丹麥菠蘿麵包也紅到日本 淺草77年吐司香味飄 儼成日本文化財 60款全球麵包聯軍 在東京就能吃得到 看書喝咖啡！ 複合超商推現烤麵包、糖果區

作者為政治大學國際關係研究中心研究員編按：中華民國16日才與南太島國索羅門群島斷交，時隔4天，另一太平洋友邦吉里巴斯也與我方終止外交關係，中華門國邦交國降至15國。很多網友討論「如果台灣沒有邦交國」會怎麼樣？可以參考這篇文章。在多明尼加與我斷交後，中華民國的邦交國來到歷史新低的十九個。如果我們邦交國持續流失，甚至淪落到沒有一個國家與我們有正式邦交關係時，中華民國是否就不存在了呢？從台獨基本教義派的觀點來看，那就是台灣共和國的開始，然而換了名字後就會有改變嗎？此外，即使沒有邦交國，但仍然使用中華民國的國號，至少不會被視為是挑釁行為，對岸也沒有動武的藉口。中華民國是一個主權獨立的國家，並不會因為邦交國的數字減少而不存在，反之即使有國家願意承認台灣共和國，也可能無法阻止中共的武裝犯台，非洲就有幾個可以讓大家對照的案例。首先，大部分的國際機構都將非洲國家的數目定在五十四個，然而另外兩個非洲國家應當也被納入，一個是位於西北非、曾經是西班牙殖民地、目前被摩洛哥(Morocco)佔領的西撒哈拉(Western Sahara)，另一個是位於非洲之角(Horn of Africa)、從索馬利亞(Somalia)動亂中獨立出來的索馬利蘭(Somaliland)。西班牙在一九七五年放棄對西撒哈拉殖民統治時，將其託管給摩洛哥與茅利塔尼亞(Mauritania)，然而爭取獨立的Polisario 陣線 (Frente Popular de Liberación de Saguía el Hamra y Río de Oro) 與佔領大多數西撒哈拉領土的摩洛哥軍隊進行游擊戰，最終寡不敵眾，僅能退守在鄰國阿爾及利亞(Algeria)的汀多夫(Tindouf)成立流亡政府，宣布建立撒拉維阿拉伯民主共和國(Sahrawi Arab Democratic Republic，SADR)。過去四十多年的時間，有許多非洲及拉丁美洲的國家給予SADR正式外交承認，但是美國、歐盟國家、俄羅斯、中國及日本等重要大國，卻是務實地接受摩洛哥的佔領。SADR曾經獲得八十多個國家的外交承認，然而經過長時間國際社會的沒有作為，至少一半以上已改變心意，不是凍結(frozen)、就是暫停(suspend)，或是撤銷(withdraw)承認。儘管僅剩下三十八個國家給予SADR外交承認，這個數目是我國現有邦交國的兩倍。非洲之角的索馬利蘭，過去曾是英國的殖民地，一九六○年獨立時與南部義大利的殖民地合併，成為索馬利亞(Somalia)。一九九一年索馬利亞內戰期間，形成無政府狀態的軍閥部落割據，索馬利蘭趁勢宣布獨立，至今已超過四分之一世紀。索馬利蘭的固定多黨民主選舉及社會安定，相較於海盜橫行、伊斯蘭恐怖攻擊頻繁、缺乏中央有效治理的索馬利亞，形成了強烈的對比。然而，沒有任何一個國家承認索馬利蘭，寧可選擇混亂的索馬利亞。索馬利蘭在華府、南非、衣索比亞、瑞典、及阿拉伯聯合大公國設有代表處，但並沒有正式外交官的待遇。全世界也僅有鄰國衣索比亞在索馬利蘭設有一個領事館，而衣索比亞在索馬利亞則是有大使館，顯然並沒有承認索馬利蘭為主權國家。若中華民國的所有邦交國全部轉向中華人民共和國，我們很有可能成為索馬利蘭的狀況，儘管沒有邦交國，但仍然可以享有民主的政治體制及實質的獨立。然而，若是想要用台灣共和國取代中華民國，對岸很可能會採取行動，我們未來是否如Polisario在鄰近的日本或是夏威夷有一個流亡政府？Polisario的對手不過是一個中型國家的摩洛哥，因此還有一些非洲國家及同樣是使用西班牙語的拉丁美洲國家願意給予其正式的外交承認。如果面對的是超級強權的中國時，有多少國家想會與一個流亡的台灣共和國政府建立外交關係？我們最不希望看到的是非洲另外一個獨立建國的經驗，就是奈及利亞東南部的伊波(Ibo)地區，在一九六七年時宣布脫離奈及利亞聯邦，另外建立比弗拉(Biafra)。儘管在比弗拉戰爭(Biafra War)中，有四個非洲國家（坦尚尼亞、加彭、象牙海岸、尚比亞）給予比弗拉外交承認，另外法國及葡萄牙也提供其武器對抗奈及利亞，兩個少數白人執政的國家（南非及羅德西亞）不僅提供武器，甚至還派傭兵協助，但最終它還是不敵奈及利亞。即使受到聯邦政府軍優勢的壓迫及圍剿，伊波族仍然英勇奮戰，因為擔心會遭到種族滅絕的命運，而不肯投降，造成上百萬人的死亡，大部分是因飢餓而死，成為陪葬祭品。最終，比亞弗拉在一九七○年一月宣布無條件投降，結束這場非洲有史以來最殘酷的內戰。我們要選擇索馬利蘭還是西撒哈拉？若是台灣認為可以宣布獨立建國，我們是否會重蹈比弗拉的悲劇？沒有邦交國，並不是最悲慘的事。最可悲的情況是以為選擇獨立建國就能夠有所改變，而將自己帶到一個流亡政府的命運，甚至是比弗拉的悲壯經歷，而這決定權其實就在我們每個人的手中。更多Yahoo論壇文章2020充滿驚喜 大家都來選總統下架民進黨，郭台銘仍可盡一臂之力超越暗黑料理的「國民黨菜單」「我們早就不做金錢外交了！」從技術團到農業部，甲殼哥的非洲故事挺核能的中華民國派郭台銘不選了，然後呢？今日最夯新聞流量前3名5天內第2國！我與吉里巴斯斷交生意超好卻收攤 一張財報揭真相給日本人的警告：10歲盡早逃離★ 更多Yahoo論壇文章天黑請閉眼 睡醒你就加薪了故意「買貴」多明尼加 中共打壓升級瘦下來我才明白：這世界就是看臉的有血緣都來分一杯祖產：農地破碎的隱形殺手賴揆秒怒勞工 神話變笑話相關新聞影音________________________【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，所有言論不代表Yahoo奇摩立場。本文章內容僅反映作者個人意見，並經作者保證文章內容並未侵犯任何人之權利或違反相關法令。

生活中心／綜合報導34年前一對小兄弟被遺棄在宜蘭羅東鎮中山公園，3歲哥哥跟5個月大的弟弟一夜間成為「無父無母」的孤兒，警方找不到家屬，最後小兄弟被美國人領養，弟弟被取名史立威，長大後還當上醫生。史立威心中始終惦念台灣的生母，10年前協尋失敗後，最近回到台灣，希望大家能再幫忙找人，讓他們兄弟有機會見母親一面。▲史立威跟哥哥34年前被生母拋棄。（示意圖／Pixabay）根據《自由時報》報導，史立威和哥哥史立強被棄養的時間，是1985年5月9日晚間10時左右，當時他只是5個月大的小男嬰，哥哥也還是懵懂年幼的3歲孩童，兩人被遺棄在中山公園草地上，被發現時身邊留有乾淨的衣服、奶瓶，但沒有任何身分證明文件，因此警方先將他們安置到梅花湖畔的神愛兒童之家，由美國宣教士史可堯夫婦照顧。▲史立威跟哥哥一夜之間變孤兒。圖為羅東中山公園。（圖／翻攝自羅東觀光旅遊網）但警方及戶政單位找了將近3個月後，仍找不到小兄弟母親，因此2人由史可堯夫婦收養，分別取名為史立強、史立威。隔年兄弟2人被美國密蘇里州一個家庭領養，從此在美國長大、成家立業，史立威更成為一名家庭醫師，不僅開業，還擔任密蘇里州家庭醫師聯合會副會長。10年前史可堯夫妻曾試著幫史立威兄弟找出生母，可惜沒有成功。最近宜蘭開業醫師黃耀發在神愛兒童之家一場講座活動上認識史立威，發現他一點都不介意曝光棄嬰身分，還感謝一路幫助他們的人，在獲得史立威同意之下，黃耀發決定發文幫史立威找媽媽，希望熱心民眾如果有相關線索，可以幫助他們母子重逢。（謝宛真報導）▲史可堯夫婦收養這對小兄弟，並起了新名字。（圖／翻攝自移民署網站）更多三立新聞網報導人生被調包！30年前醫院抱錯嬰 富家女慘淪孤兒流浪乞討3月大嬰被丟在地鐵站！報警後…媽媽現身 背後原因超鼻酸太狠心！排水溝驚見早產女嬰 流浪狗「狂吠」救回一命分手男友…女大生遺棄出生20天女嬰 留紙條「感謝收養」

中國時報【莊曜聰╱台南報導】近年來，台南科學園區持續帶動周邊善化、新市、安定等區域發展，其中，位於科學園區東側的蓮潭里更是南市少數人口逆勢成長的區域，當地已有小新國小遷校新建工程，當地民眾爭取新設國中。教育局評估後認為無必要性，里長陳紫晶為此還發動民眾到市長粉絲專業留言，希望替孩子爭取就學權利。去年台南進行里鄰整併，從原小新里轄區切割出來新設蓮潭里，也是當初規畫的南科特定區LM區，由於南科園區工作機會增加，帶動周邊居住需求，建商陸續進駐，發展顯著，目前里民已逾3000位。人口增加帶動基礎建設，目前已有小新國小遷校新建工程進行中，里長陳紫晶也爭取在一旁國中預定地設新國中。教育局曾在善化區公所舉行協調會，評估後認為周邊已有善化、新市、南科實中等，也有私立中學提供多元選擇，加上少子化，5年內應無新設國中必要性。陳紫晶認為，以目前善化在地新建案數及未來發展前景，光新蓋透天厝就有近800幢，包含大樓公寓就有上千戶，加上台積電5奈米、3奈米將先後進駐，可再吸引就業人口，若等到未來快速膨脹，想再蓋恐怕來不及。陳紫晶說，南科效應使得當地成為台南市人均所得平均最高的區域，相對的教育水平也應該要有所提升，新設國中能讓家長多一項選擇，希望透過民眾發聲，呼籲市府正視民眾需求。

目前人在拉沃盃享受比賽的瑞士網球天王Roger Federer，近期再次被問到Rafael Nadal追近他20座大滿貫紀錄的問題，Federer表示自己並不擔心，反而會為後者感到高興。Federer今年是第3年參加拉沃盃的賽事，去年Nadal沒有參賽，而是由Novak Djokovic頂替；不過今年Djokovic因為左肩傷勢困擾，不克參加，Nadal也重返這項賽事。Nadal在今年依舊神勇，個人拿下兩座大滿貫冠軍，而Federer由於在溫網功虧一簣、於握有冠軍點的情況下遭到逆轉，也讓兩人之間的大滿貫差距只剩下1座之隔，不少人認為Nadal在明年法網就有望追平Federer的紀錄。對此，Federer雲淡風輕的表示，他直言自己相當放鬆，「我有過屬於我的時刻，當我打破那些紀錄時，沒有人可以奪走那些記憶。如果其他人也享受了這樣的時刻，我會為他們感到高興。」而長期擔任Federer教練的Severin Luthi則是認為，大家應該更關注於兩位偉大選手在場上的精采表演，而不是去爭論誰更加優異。「這對球迷來說是好事。尤其是在Roger拿到第16、17座冠軍，Rafa拿到14座冠軍時，人人都覺得他們到此為止了。」

所謂第一島鏈與第二島鏈，都是二戰後，以美國為首的西方陣營，對蘇聯領導的共產陣營，採行「圍堵」（containment）策略的衍生概念。我們一般對第一島鏈較為熟悉，因為台灣位於其中間位置，在台灣北方的是琉球、日本諸島，有時南韓也被視為一員，南方則是菲律賓呂宋島、民答那峨島，再一直延伸到印尼大巽他群島。第二島鏈也是北起日本諸島，但往南到日屬的小笠原群島、再往南到關島，再往西南一點到帛琉，終於印尼哈馬黑拉島。島鏈是「圍堵」策略的衍生概念。（作者提供）光是一些斷斷續續的陸地連成一線，不足以構成具有圍堵意義的「島鏈」，關鍵在其上的軍事力量。美國在南韓、日本、琉球、關島，都分別駐有海、空軍、或陸戰隊，總軍力遠超過「美帝」在亞洲所有軍力的總和！與菲律賓也簽有共同防禦調約。其中，桃太郎是美國佬最堅實的盟友，美國太平洋司令部下轄的太平洋艦隊指揮有第三與第七艦隊，而台灣人最耳熟的第七艦隊，指揮部就設在日本橫須賀港；再者，大和民族也是被圍堵對象－中國－煽動民族主義的最主要目標，因此，「小日本」加入圍堵中國，好像也很順理成章？過去三十年來，大陸電視劇中，兩大反派中的國民黨漸漸沒那麼「壞」了，另一大反派的日軍在「抗日神劇」中卻蠻橫依舊，也總是被「領導中國抗日的中國共產黨」所輕易制服。但現實中，即使受到戰後憲法限制的日本軍力，尤其是「海上自衛隊」，摘下民族主義眼鏡的中國媒體，也不敢小覷它。換言之，第一島鏈，威攝力十足。再看第二島鏈，關島是重中之重，越戰時，轟炸北越的B-52就是從這兒起飛，2010年，美國又進行軍事設施擴建，關島成了大美霸權核動力導彈、攻擊潛艦、航母戰鬥群、隱型戰略轟炸機、主戰艦艇，甚至海軍陸戰隊的駐紮基地。綜合以上所述，第一島鏈不只是地理上的阻攔，如果進入戰爭狀態，其軍力不但隨時可以封銷鎖中國絕大部份的海上運補航線，也可以輕易對中國沿海精華地帶發起攻擊。第二島鏈則扮演提供高效與高強度兵力投射的功能，美軍不必遠從夏威夷與美國本土送來補給。那麼，索所門群島、吉里巴斯，還有目前跟中華民國還有邦交的諾魯、吐瓦魯、馬紹爾群島、帛硫這些南太平洋島國跟第一、第二島鏈的相對位置如何呢？答案是，在第二島鏈的東南方。換言之，如果第一、第二島鏈的主要功能是封鎖中國的勢力進入太平洋，那麼，原來被封鎖的中國，現在能夠在南太平洋眾島國攻城掠地，不就等於在敵人封鎖線的後方建立橋頭堡了嗎？此即這幾個小國與台灣斷交時，美國很著急、甚至日本也著急的原故。進一步的問題是：「島鏈」的概念是在二戰結束後，美國國務卿杜勒斯提出的，中共從老毛開始也了然於胸，島鏈上的各個島嶼也都固定在太平洋上沒有漂移過；而中華民國在兩蔣時期，就被更多國家「背棄」，老李、阿扁、小馬哥時代，斷交也不是大新聞，那麼，為什麼對於台灣外交的困境，山姆大叔最近比較煩、比較煩、比較煩呢？1979年8月，小平同志主持中國第一艘自製「旅大級驅逐艦」下水典禮時就說「海洋不是護城河…中國要富強，必需面向世界，必需走向海洋」，這項大計，引導了中共海軍司令員劉華清、吳勝利等人推動中共海軍戰略的轉化：「沿海防禦、近岸防禦、近海防禦」到「遠海護衛」－譬如2008的亞丁灣護航、2014的馬航失事救援、2015的葉門撤僑，甚至2012的中俄海上聯合系列軍演。簡單來說，中國大陸快速又長期成長的經濟實力，推動了中共軍隊的物質實力，2009年3月，中共北海艦隊首次穿越第一島鏈的宮古海峽、2014年12 月，中共空軍首次組織混合機種編隊，也是穿越宮古海峽，都進入西太平洋，從此，中共海、空軍繞島演訓不再是新聞，台灣的後方不再是「後方」了；現在，第二島鏈的後方，也快要不再是圍堵線的後方了。未來觀察的重點，從台灣的角度，是剩下的4個南太平洋邦交國，是否或何時與我斷交？從美國川普政府的角度，是哪一天，中共海軍敦睦艦隊，會不會到新朋友家中做客訪問？誰說美中爭霸只在貿易、關稅、科技、貨幣等戰場？中華民國僅存的邦交國－包括拉丁美洲與南太平洋－也是一個戰場呢！※作者為資深媒體人更多上報內容：【影片】台電百年－桂山水力發電廠 探尋百年流轉的歷史軌跡【影片】柯文哲粉專讚數一夜飆升2萬 小編：愚蠢行為絕非柯團隊操作

中央銀行表示，在美中貿易摩擦等不確定因素下，今、明年全球景氣降溫，貿易成長下滑。央行預測，美國明年經濟成長持平，歐元區、日本及中國大陸經濟成長恐進一步下滑，南韓則在政府擴大支出下，明年景氣可望回升。央行指出，目前影響全球經濟前景有四大風險，分別是美中貿易摩擦加劇、中國大陸經濟與金融風險上升、英國脫歐陷政治紛爭，以及香港反送中抗爭等地緣政治緊張情勢升溫。央行分析，美國就業與薪資穩健成長，民間消費動能強勁，但近期製造業擴張力道減緩，且貿易衝突升溫，雖有望重啟協商，但貿易不確定性已衝擊企業信心與貿易活動，加上財政激勵效果漸消退，預期今年下半年經濟成長趨於溫和，全年經濟成長率降至百分之二點三，明年則持平。大陸政府近期在消費、製造業與基礎設施投資方面實施穩成長政策，但全球經濟下滑及美中貿易衝突加劇，且房市融資持續緊縮衝擊房地產投資，預測今年下半年經濟成長率低於上半年，全年成長率下滑至百分之六點二，明年續降至百分之五點八。此外，央行也看壞明年歐元區及日本的經濟表現。央行指出，歐元區經濟信心持續下滑，企業對經濟前景持悲觀看法，今年經濟成長率降至百分之一點一，明年則續降至○點九。日本明年因企業投資信心惡化及東京奧運相關公共投資告一段落，經濟成長率恐大幅降至百分之○點三。央行指出，南韓政府已祭出約五十七億美元的追加預算刺激內需，但美中貿易衝突及日韓貿易衝突都不利ＩＴ產業復甦，預測南韓今年經濟成長率將降至百分之一點四，明年則可望在政府大幅擴增預算支援核心技術研發的支撐下，回升至百分之二點一。更多udn報導不科學！翹臀曲線太辣 女星根本看不出實際年齡薄外套、雨具準備好 一張圖看未來一周天氣水泥未乾遭硬闖 深長胎痕毀新路讓居民抓狂狂做腹肌運動還是消不了鮪魚肚？專家：訓練方式錯了

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】九月的LPGA行程顯得十分冷清，僅僅在上週進行美、歐女子對決的Solheim Cup（索罕盃），接下來要等到月底，才會由Indy Women in Tech Championship Driven by Group 1001（印第安納女子錦標賽）重新點燃戰火，不過隔週在德州的Volunteers of America Classic（美國菁英賽）落幕後，許多選手的球季恐怕提前結束了。原來十月十七日起登場的亞洲四部曲：Buick LPGA Shanghai（LPGA上海賽）、BMW Ladies Championship（寶馬女子錦標賽）、Taiwan Swinging Skirts LPGA presented by CTBC（台灣裙襬搖搖LPGA）和TOTO Japan Classic（日本菁英賽），只有獎金榜名列前茅的選手，才能優先排進參賽名單。也就是說，隨著十月六日的美國菁英賽冠軍揭曉，LPGA的例行賽結束，屆時獎金榜未能名列百大的選手，可能要開始備戰資格系列賽，以便在新球季獲得更優先的排序。暫居獎金榜一百名的選手是美國女將Angela Stanford（安琪拉•史丹芙），二十次出賽累積114,508美元，這將是最後兩場例行賽，排名後段班選手攻擊的目標，包括以98,293美元名列一百零七的我國選手錢珮芸。根據規定，獎金榜一百零一至一百二十五也能獲得LPGA的參賽位階，不過排在資格考的四十五位畢業生之後，等於新球季喪失先發地位，只剩看人臉色的半卡遞補權。把焦點轉向獎金榜的領先群，去年贏得年度最佳新人的韓國女將高真榮（Jin Young Ko），今年展現一統LPGA的氣勢，除了贏得ANA Inspiration（全日空錦標賽）和Evian Championship（愛維養錦標賽）兩場大賽外，也添得Bank of Hope Founders Cup（創辦人盃）和CP Women's Open（加拿大女子公開賽），不但以2,632,412美元獨領風騷，並保有七十四萬七千餘美元的安全距離。靠著單季勇奪兩座大賽冠軍，高真榮已經拿下Rolex Anika Major Award（阿妮卡大賽獎），其他個人獎也處於領先地位，像年度最佳球員積分榜領先一百一十七分，另有平均最低桿獎和Race to the CME Globe（全球追逐戰），有機會和去年的Ariya Jutanugarn（艾莉雅•茱塔努岡）一樣，橫掃所有大獎。至於一生只有一次機會的年度最佳新人，幾乎是U.S. Women’s Open Conducted by the USGA（美國女子公開賽）冠軍李晶恩（Jeongeun Lee6）的囊中物，遙遙領先第二名的Kristen Gillman（克莉絲坦•吉兒曼）七百二十九分之多，她另外在獎金榜以1,885,295美元名列第二。台灣選手以徐薇淩的表現最好，二十一次出賽進帳295,423美元，排名五十三位。